農業の現場に詰まった「生きる知恵」――糖度の熟成、見極め、そして副産物を活かす営み
ミソラ株式会社で定期的に行っている農場実習や、日々の生産の現場に立っていると、農業という営みがいかに奥深く、そして数多くの「生きる智慧」に満ちあふれているかということに、いつも圧倒されます。

農作物を育てるということは、ただ種をまいて収穫物を世に出せば終わり、という単純なものではありません。
例えば、収穫の「タイミング」一つをとっても、ただ作物が育ったからといってすぐに出せばいいわけではありません。
作物の糖度が最高の状態まで「熟成」されるピークを見極めなければならないのですが、そこには常に「これ以上待つと腐ってしまうかもしれない」という腐敗とのギリギリのせめぎ合いが伴います。
ほんの数日の判断の遅れが、これまでの苦労を水の泡にしてしまうこともあるため、経験と勘、そして自然への鋭い洞察力が求められます。
さらに、収穫された作物だけでなく、そこから生まれる「副産物をどう利益に変えるか」「どのように付加価値をつけて加工するか」という知恵や工夫も欠かせません。
余すことなく命や資源を循環させ、持続可能なかたちへと昇華させていくそのプロセスは、まさにビジネスや人生の経営そのものです。
自然の厳しさと向き合いながら、限られたリソースの中で最大限の価値を生み出し、命を繋いでいく。農業の現場には、私たちが日々の仕事や人生を力強く、賢く生き抜くための最高の教科書が詰まっています。
私たちは、そんな風に日々の自然や農業の営みからたくさんの生きる智慧を学び合いながら、心身ともに健やかに成長できる温かな場所を目指しています。
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皆さまの健康を願っております。
ミソラ株式会社 代表取締役 / 野口 哲平(アーティスト:TEP)
ミソラ株式会社誓願
願わくは、
心身健やかに生きられますように
善友と笑顔でいられますように
愛は燦燦と輝きますように
ここまで読んでいただき有難うございました。
■ミソラ株式会社代表、居宅介護支援、介護業界に20年以上関わり、名古屋市北区、居宅介護支援事業所ケアマネ人数1位
■ミソラスタジオ代表、ブレイクダンス、ストリートダンス、アクロバット業界で15年以上関わり、個別指導専門で2000人以上の生徒と関わりを持つ
■ミソラカルチャースクール代表、ラップ、DJ、ビートボックスなど業界で15年以上関わる
■ダンス、テレリサイタル チーム部門優勝
■FM岡崎出演
■ダンスイベント テレダンス その他多数のストリートダンスイベント企画、運営
■ミソラ整体院代表、ストレッチボディケアFIT、suzumeサロン、ストレッチボディケア講習履修済、FMT整体ホームケアコース卒業
■書籍「メタボおじさんとブレイクダンス」出版 AMAZONカテゴリランキング1位を獲得
■ボードゲーム製作所、旅BARとのコラボ 書籍「夢が見つかるゲーム」出版
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